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       新疆笑廚食品有限公司位于昌吉市大西渠鎮(zhèn)閩昌工業(yè)園內(nèi)，距312國(guó)道200米，距離烏魯木齊地窩堡國(guó)際機(jī)場(chǎng)25公里，交通便利。公司占地153畝，是一家制造食醋、醬油等調(diào)味品的綜合食品生產(chǎn)企業(yè)。2013年5月開始，公司依據(jù)昌吉市優(yōu)秀旅游城市發(fā)展戰(zhàn)略，以新型工業(yè)化定位，依托調(diào)味品文化，著力把廠區(qū)打造成特色工業(yè)旅游景區(qū)。2018年，公司獲評(píng)國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)。

       2月22日，記者走進(jìn)笑廚公司，第一印象是路寬樓新、美如花園。進(jìn)入笑廚公司廠房的一樓大廳，巨大的沙盤讓游客可以看到新疆的地理地貌。

      “食不厭精，膾不厭細(xì)。”進(jìn)入二樓大廳，映入眼簾的是巨幅的書法作品。“食文化是中華傳統(tǒng)文化的一部分。因此公司一直以來(lái)將《論語(yǔ)》中提到的‘近者悅、遠(yuǎn)者來(lái)’作為我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)宗旨。”新疆笑廚食品有限公司企管部部長(zhǎng)劉永環(huán)介紹。

       穿過(guò)記錄著調(diào)味品生產(chǎn)發(fā)展歷史的“中國(guó)味道大事記”文化長(zhǎng)廊，便可進(jìn)入公司的“悅來(lái)坊”。在這里不僅可以了解笑廚公司的發(fā)展歷程，還可以透過(guò)玻璃墻，直觀地看到生產(chǎn)食醋、醬油的各條流水線。

       在1萬(wàn)平方米的液態(tài)包裝車間，工人只需在全自動(dòng)生產(chǎn)線上按下按鈕，便能每小時(shí)灌裝8000瓶、裝箱700件成品食醋和醬油。在全封閉無(wú)菌灌裝間，豎立著百余個(gè)直徑4米、高10米，容積達(dá)120千升的發(fā)酵罐和成品儲(chǔ)運(yùn)罐，這些巨型的金屬罐給人強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊。此外，還有制曲、分離、蒸料、發(fā)酵、翻醅等各道工序。

      參觀完各條生產(chǎn)線，游客可以在仿古店鋪拍照留念，還能欣賞古法制造醋和醬油的工藝。最后，將進(jìn)入尋“鮮”之旅中最令人期待的環(huán)節(jié)——體驗(yàn)美味。體驗(yàn)中心陳列著公司生產(chǎn)的食醋、醬油、番茄醬、辣椒醬等上百種產(chǎn)品，游客可以細(xì)品食醋，也可以用饅頭蘸著辣醬吃，還有食醋味和醬油味的冰激凌等，充分感受舌尖上的歡愉。